ハルマキストのみなさま
いつも本当にありがとうございます。

振り返ると今年も、
たくさんの「美味しい」に
出会わせてもらった一年でした。

4月には
グランドフードホール様 3店舗で
「加賀れんこん醤油」の販売がスタート。

6月には
「人生の楽園」で
母ちゃんの春巻きを取り上げていただき、

アメリカに向けての
クラウドファンディングにも挑戦しました。

母ちゃんと、さとお兄は
アメリカ・カンザスシティへ。
※その間はさとおは ワンオペ

10月には京都や大阪への出店。
年間12回県外へ行っていました

金沢の小さな店舗から
全国へ、そして海を越えてアメリカへ。

母ちゃんの春巻きが、
世界へ一歩踏み出した一年 でした。

2021年9月、
キッチンカー1台から始まった はるまき家。

正直、4年前は
こんな未来を想像できていませんでした。

「とりあえず、やってみようか」
そんな一歩の積み重ねが、
気づけばここまで連れてきてくれました。

2026年、はるまき家は5周年を迎えます。
来年も、ハルマキストさんに
ちょっと嬉しくなる時間 を届けられるよう、
新しい企画を準備中です。
楽しみにしていてください。

さて、1月の限定メニューは
毎年恒例の「すき焼き春巻き」 に決定です。

母ちゃん
「ちょっと余裕ないから、すき焼きでもいい？」
「お正月やし、みんな嬉しいやろ」
「おめでたいやろ、すぐアメリカやし…」

そうなんです。
今度は ソルトレイクシティ へ。
さとお兄がお留守番で、母ちゃん＆さとお 2人が
2回目のアメリカPOPUPに行ってきます。

一生に一度だと思っていたアメリカプロジェクト。
ありがたいことにご縁がつながり、
また新しい挑戦が始まります。

年末年始は、
お取り寄せ、ふるさと納税、
県外店舗さまへの納品と、
慌ただしくも、感謝いっぱいの日々になりそうです。

本店はお休みですが、移動販売は、
・どんたく西南部店さま（店内催事）
・金城温泉さま（キッチンカー）

「年越し春巻き」
「年明け春巻き」
心を込めてお届けします。

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ハルマキストさんたちの
「美味しい」に、
来年もたくさん出会えますように。
本当に良い1年でした。
パリッ（挑戦し続ける音）

はるまき家

さとお